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Ortie
Pendant les mois de mai à Août, vous recueillez les feuilles des plantes d'ortie sauvages que vous aurez soigneusement (de préférence avec des gants) erre de tiges afin de sécher à l'air. La plante entière est utilisée pour préparer un jus d'ortie. Les feuilles de l'ortie sont couvertes de poils urticants (orties) de contenir de grandes quantités d'acide formique et des enzymes.
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