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Chiasamen

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Chiasamen sind die Samen von salbeiartigen Pflanzen.

Sie enthalten bis zu 38% Chiaöl, 18 bis 23% hochwertige Proteine und Vitamine (Vitamin A, Niacin, Thiamin, Riboflavin),

Mineralstoffe (Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer),

Chiasamen liefern Omega-3-Fettsäuren, sowie Antioxidantien.

In Wasser eingelegt werden, bilden die Samen schleimige Polysaccharidschicht.

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